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금성노인요양원 식사시간 소개^^

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작성자 관리자 작성일17-03-19 14:47 조회3,485회 댓글1건

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안녕하세요! 금성노인요양원입니다.

입춘도 지났지만 날이 풀릴듯 풀리지않고 여전히 변덕스러운 날씨에

금성 가족분들 모두 건강하신지요?

오늘은 저희 어르신들의 식사시간을 소개해드리려고해요.

하루 세끼 먹는 식사야말로 건강을 위해서 정말 중요한데요~~

맛은 물론이고, 영양적면에서 어르신들의 건강에 직접적으로 영향을 끼치다보니

어르신들께서 식사를 잘하시고 즐기실 수 있도록 여러방면으로 노력하고 있답니다.


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식사 메뉴는 영양사 선생님께서 영양과 맛을 고려하여 적절한 저염식으로 계획하여

매주 게시하고 있습니다.

매일 먹는 식사이니만큼 어르신들이 질리지않으시게

여러메뉴를 개발하시느라 늘 노력하고 있습니다.

영양사 선생님!!  퐈이팅~~!!!


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또한 간호과에서 어르신의 치아상태와 연하기능은 물론 식사 량 등을 고려하여

매일매일 식사표를 작성하여 영양사님께 전달하고 있습니다.

체계적인 시스템이 잘 구축되어 있다는.. 하하


 

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식사는 밥, 죽, 미음 등을 건강상태 혹은 어르신의 요구에 따라 바로바로 변경해드리고 있고

반찬은 치아 및 소화 상태에 따라 그대로나 다져서 혹은 잘게 갈아서 나오도록 하고 있습니다.

식사시간이 되면 좌식을 선호하시는 어르신 분들은 거실에 모여서 식사를 하세요.


 

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어르신들께서는 의외로 오랜시간 좌식 생활을 하셔서 그런지

 식사를 하실때도 상을 펴고 앉아서 드시는 걸 좋아하시는 분들이 많으세요.

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혹은 본인의 침상에서 편하게 드시길 선호하시고, 거동이 힘드신 분들은 

침상에서 드실수있도록 챙겨드리고 있습니다.


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혼자서 식사를 하시기 어려우신 분들은 

골고루 챙겨드실 수있도록 간호과 선생님들과 요양보호사 선생님들께서

식사케어를 해주고 계십니다.

아!! 송영일 국장님께서도 자주(?) 도와드리고 신경 많이 쓰고 계세요~ㅎㅎ

(강조하래요~ ㅠ)

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어르신들의 식사는 아무래도 건강을 생각하여 짜여진 음식들이다보니

되도록이면 음식이 너무 짜지 않게 조리되고 있는데요.

오랫시간 간을 쎄게 드셔오셨던 우리 어르신 몇몇분들께서는

밍밍하고 맛이 없다고도 하십니다. 특히 입소 초기에는~ㅠㅠ


그런 경우 식당에서 따로 고추장이나 소금을 개개인별로 챙겨서 끼니 때마다 

어르신께서 조금씩 간을 맞춰서 드실 수 있도록 해드리고,

되도록이면 너무 짜게 드시지 않도록 요양보호사 선생님께서 도와드리고 있습니다.


건강과 함께 식사시간을 맛있게 즐기실 수 있는게 저희 금성노인요양원에서 가장 바라는 일이니깐요!

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또한 영양사선생님께서 매일 식사시간마다 라운딩을 통하여

식사가 괜찮았는지, 양은 적당했는지, 

어르신들께서 맛있게 드신 음식이나 별로라고 생각하시는 음식 등등

전반적인 식사상황을 체크하시고 반영하며 최선을 다하고 있습니다.


'오늘은 어제보다! 내일은 오늘보다!  더 맛있게!!! 맛있게!!!!'

우리 영양서 선생님의 좌우명!! 아.. 그런건 아니랍니다.^^


아침. 점심. 저녁이외에 오후 간식을 챙겨드리고 있구요.

간식은 우유, 주스, 식혜 등등 음료와 함께

간단한 빵이나 비스켓에서부터 식당에서 직접 조리한 고구마나 감자, 핫케이크, 

간단하게 요기할 수 있는 국수, 묵밥, 달콤한 죽 등등 

그날 그날 다르게 짜여서 어르신들께서 하루를 생활하시며 

중간에 입이 심심하거나 허기지지 않도록 꼼꼼히 챙겨드리고 있어요.


앞으로도 저희 금성노인요양원은

어르신들께서 맛있게 그리고 건강하게 식사를 즐기실 수 있도록

더욱 더 신경쓰고 노력하도록 하겠습니다! 아자 아자!!


우리 어르신들 오래오래 건강하세요!!!!! 사랑합니다~~~

 

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